GASTRONOMISCHES MENÜ
IN DER DOMAINE
Das Atelier für kulinarische und gastronomische Kreationen, Le Grand Velum, bietet eine einfallsreiche und raffinierte Küche rund um das Thema des Gartenfestivals. Mit ihrem Bekenntnis zu einer einfachen und schlichten Küche rückt die herbstliche und winterliche Neuauflage der Karte pflanzliche Produkte in den Mittelpunkt, die überwiegend aus ökologischem Anbau stammen, mit Gütesiegeln ausgezeichnet und regional bezogen sind.
> 3-Gänge-Menü, 1 Glas Wein und ein Heißgetränk
> 45 € pro Person zusätzlich zum Eintrittspreis
> Winterkarte des Grand Velum
> 45 € pro Person zusätzlich zum Eintrittspreis
> Winterkarte des Grand Velum
"AU GRAND CHAUME", DAS RESTAURANT DES HOTELS "LE BOIS DES CHAMBRES"
Auf der Karte von Le Grand Chaume pflegen die Gerichte eine Kreativität im Dienste einer überraschenden Gastronomie. Sie stellen die Erzeugnisse der Terroirs der Region in den Vordergrund und verstehen es, die Geschmacksknospen herauszufordern und dabei eine Umweltethik zu wahren. Genuss und Freude sind hier gepflegte und geehrte Tugenden. Fleisch wie Weine werden aus regionalen Erzeugnissen ausgewählt.
> 3-Gänge-Menü, 1 Glas Wein und ein Heißgetränk: 50 € pro Person
> Formule du soir 3 plats, eaux et boisson chaude : 65 €/personne
> Ohne Eintrittspreis
BISTRONOMISCHES MENÜ
Aus der Karte des Café des Savoirs et des Saveurs: ein komplettes Menü auf dem Tablett, am Tisch serviert, das vor Ort zubereitete Produkte aus der Region und genussvolle Rezepte zur Geltung bringt.
> Menü mit 3 Gängen, 1 Glas Wein und Heißgetränk
> 30 €/Person
> zusätzlich zum Eintrittspreis
> Bistronomische Karte
> Menü mit 3 Gängen, 1 Glas Wein und Heißgetränk
> 30 €/Person
> zusätzlich zum Eintrittspreis
> Bistronomische Karte