Si, desde la Antigüedad, la vid ocupa un lugar singular en los paisajes, los imaginarios y la simbología de las sociedades humanas, es porque no es una planta como las demás. Por su crecimiento sarmentoso, la atención que requiere y la compleja transformación de su fruto, es un espejo de las relaciones que la humanidad mantiene con la naturaleza: relaciones hechas de cuidado, de anticipación, de interpretación. La vid obliga a pensar en el tiempo largo — el de las estaciones, la maduración, el envejecimiento — de modo que inscribe en su ciclo una tensión entre el instante y la duración. Exige al ser humano rigor e intuición, trabajo y pasión. Entre paciencia y embriaguez, la vid funda su poder simbólico y representa tanto el dominio de lo vivo como la posibilidad de una pérdida de control. Así, incluso antes de que su uva se convierta en vino, la vid convoca agricultura, mitología, saber hacer, pensamiento y arte. No se conforma con producir frutos: construye relato y sentido.
INVITADOS
- Pierre-Yves Quiviger, catedrático de Filosofía en la Universidad Paris 1 Panthéon-Sorbonne, director de la Facultad de Filosofía
- Marc-André Selosse, profesor del Muséum national d’Histoire naturelle de París y de las universidades de Gdansk (Polonia) y Kunming (China)
- Pascaline Lepeltier, sumiller
- Nicolas Boulard, artista conceptual